Erdbeer-Streusel

Obstcreme:

0,7 kg Erdbeeren mit 0,08 kg Zucker zusammenkochen, und mit 0,04-0,05 kg Speisestärke andicken.  Das Ganze in ein Backblech gießen, und in gleicher Höhe streichen. 

Marzipan-Streusel:

0,27 kg Mehl mit 0,2 kg Margarine und 0,05 kg Puderzucker gründlich zerbröckeln, auf die Obstcreme streuen. Schließlich 0,2 kg geraspelte Marzipane und 0,1 kg gemahlene Mandeln vermischen und auf die Streusel streuen. Auf ca. 170 Grad solange backen, bis die obere Schicht goldbraun wird.

Guten Appetit!

 

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