Oldaltérkép
Konyakos sertésoldalas
Hozzávalók: 4 személyre
páclé:
- olívaolaj 2 dl
- szójaszósz 0,5 dl
- só 0,03 kg
- konyak 1 dl
- feketebors 0,005 kg
- méz 1 dl
- sertésoldalas 1,5 kg
Előkészítés:
A feldarabolt sertésoldalast a páclé alapanyagaival legalább 24 órán keresztül pácoljuk.
Elkészítés:
Az előkészített oldalast sütőben alacsony hőfokon (130°C -on) 2-2,5 óra alatt sütjük, a páclével együtt készre, a sütés alatt többször megkeverjük, vagy megforgatjuk.
Jó étvágyat Kívánunk!
