Kukoricadara-felfújt

Hozzávalók:

• Tej     3 liter
• Kukoricadara   0,8 kg
• Kristálycukor   0,36 kg
• Mazsola   0,1 kg
• Margarin   0,12 kg
• Citromlé   0,1 liter
• Tojás    7 db
• Almakompót   0,8 kg
• Vaj a tepsi kikenéséhez
• Baracklekvár, ízlés szerint.

Előkészítés:

Az almakompótot kockára vágjuk, a tejet a kukoricadarával összefőzzük, hasonlóan, mint a tejbedaránál a búzadarát. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét habbá, verjük.

Elkészítés:

A darához adjuk a cukrot, margarint, mazsolát, citromlevet, az almakompótot és a tojássárgáját. Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojáshabot. Kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére baracklekvárt nyomunk habzsákból, rács szerűen, majd 180°C-on készre sütjük.

Jó étvágyat Kívánunk!

 

Törzsvendégek