Kürbisrösti

Zutaten:

• Geriebener Kürbis
• Geriebene rohe Kartoffel
• Geriebene rohe Karotten
Von den drei Zutaten insgesamt 1 kg, 0,3 Liter Joghurt und 0,3 kg Mehl.

Zubereitung:

Die Zutaten gut verrühren, Salz und weißen Pfeffer dazugeben. Den fertigen Teig in einer Bratpfanne, auf wenig Öl braten.

Guten Appetit!

 

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