Póréfelfújt

Hozzávalók:

  • búzadara   0.1 kg
  • liszt   0.4 kg
  • vaj   0.05 kg
  • étolaj   0.4 l
  • tojás   5 db
  • tej   2 l
  • póréhagyma   1.5 kg
  • só, bors  ízlés szerint

Elkészítés:

Besamelmártást készítünk, amelybe belekeverjük az előzőleg vajon megpárolt fél karikára szeletelt póréhagymát, majd a búzadarát és a tojásokat is hozzáadjuk. Az egész masszát vajjal kikent tepsibe öntjük és 100°C-os sütőben, addig sütjük, amíg megszilárdul. Ízlés szerinti formára darabolhatjuk, szárnyas és halételekhez illő köret.

Jó étvágyat Kívánunk!

 

Törzsvendégek