Roquefort-os cukkini

Hozzávalók:

• Cukkini    0,6 kg
• Mexicói zöldségkeverék 0,25 kg
• Besamelmártás   2 adag
• Reszelt sajt   ízlés szerint
• Só, bors, fokhagyma
• Olívaolaj   1 dl


Elkészítés:

A cukkínit félbevágjuk, majd a belsejét kivájjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk majd a besamel mártásba kevert zöldségekkel, megtöltjük, a tetejére szórjuk a reszelt sajtot. A tepsit vékonyan leolajozzuk, ebbe rakjuk bele a töltött cukkinikat majd sütőben kb. 170°C-on barnára, sütjük. Mártást a kivájt belsejéből készítünk, amelyhez húslevest adunk és ízlés szerinti zöldfűszereket, majd tejszínnel dúsítjuk, végül összeturmixoljuk.

Jó étvágyat Kívánunk!

 

Törzsvendégek