Sült gyökérzöldségek

Hozzávalók: 4 személyre

  • Sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé. Ezek mennyisége összesen 0.8 kg, de tisztítva.
  • Olívaolaj:    0.1 liter
  • Kristálycukor:    0,05 kg
  • Gyömbér és kurkuma

Előkészítés:

A zöldségeket vagy durva reszelőn lereszeljük, vagy vékony metéltre felvágjuk.

Elkészítés:

A cukrot az olajon karamellizáljuk és hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket. A fűszerekkel elkeverjük, és kissé sózzuk. Addig pároljuk, amíg csak épp megpuhul, de akkor jó, ha még kissé roppanós marad.

Jó étvágyat Kívánunk!

 

Törzsvendégek