Zöldségkrém-pástétom

Hozzávalók:

  • Liszt  0,12 kg
  • Tej  0,9 l
  • Vaj  0,14 kg
  • Sajt  0,15 kg
  • Sárgarépa  0,4 kg
  • Karfiol  0,4 kg
  • Zöldborsó  0,6 kg
  • Brokkoli  0,4 kg
  • Tojás  3 db

Elkészítés:

Besamelmártást készítünk, amelybe reszelt sajtot szórunk és hozzákeverjük a darált zöldségeket, majd a tojásokat. Az egészet hasonlóan sütjük, mint a parajpudingot, de ezt különböző formákban süthetjük, pl.: őzgerinc, pástétom, 1 adagos szuflé.

Jó étvágyat Kívánunk!

 

Törzsvendégek